Don’t tRYE this @home! 2022 White Oaked

Een krachtige Rye Wine met een zoetige, volle body. Verwarmende smaken van karamel en je proeft de kruidigheid vanuit de rogge. Maar dit was nog niet genoeg! Tijdens het brouwproces hebben we American Oak en een deel van de Tomintoul Barrel Aged variant aan het bier toegevoegd. Dit zorgt voor tonen van eikenhout en vanille. So, was it worth a tRYE?

Don’t tRYE this @home! is van origine een collaboration met Mike Murphy van Lervig Brewery. Het bier is gebrouwen om rogge als brouwgraan te eren. We hebben een Rye Wine gemaakt met maar liefst 70% roggemout. Normaal gesproken zou dat een verstopte filtratie geven in de klaringskuip, maar het tweede brouwhuis van Jopen heeft een mash filter waarmee we dit klusje kunnen klaren. Maar…. don’t tRYE this @home!!